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Adels Nest gebratene Kalbsleber in feiner Rahmsauce, mit frischem Kartoffelpüree und kleinem Salat
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Blini mit Fleisch (2 Stück) Russische Pfannkuchen gefüllt mit Rinder- und Schweinefleisch und Schmand
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Blini mit Fleisch und Champignons (2 Stück) Russische Pfannkuchen gefüllt mit Rinder- und Schweinefleisch, Champignons und Schmand
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Blini mit Kaviar und Preiselbeersauce mit Lachskaviar, Preiselbeer Sauce, Pfannkuchen gefüllt
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Blini mit Kaviar und Schmand mit Lachskaviar, Schmand, Pfannkuchen gefüllt
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Bliny mit Champignons (russ. Pfannkuchen) mit Zwiebeln, Champignons, Schmand, Pfannkuchen gefüllt
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Bliny mit Hackfleisch (russ. Pfannkuchen) mit Hackfleisch, Zwiebeln, Schmand, Pfannkuchen gefüllt
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Boeuf Stroganoff (Ragout)* mit Rinderfiletspitzen, Champignons, Sahne-Senf-Paprika-Zwiebelsauce Beilage nach Wahl
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Borschtsch mit Rind mit Rindfleisch, Möhren, roter Bete, Kartoffeln, Tomaten, WeiÃkohl, Schmand, hauseigener Gewürzmischung und Kräuter
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Borschtsch Postnij (vegetarisch) mit Möhren, Kartoffeln, Tomaten, roter Bete, WeiÃkohl, Schmand, hauseigener Gewürzmischung und Kräuter
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Bratkartoffeln russische Art -
Buchweizen -
Dachnij Salat mit Schmand mit Gurken, Paprika, roten Zwiebeln, Salat, Tomaten und Schmand
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Dachnij Salat mit Sonnenblumenöl mit Gurken, gemischtem Salat, Paprika, roten Zwiebeln, Tomaten und Sonnenblumenöl
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Die leise Jagd panierte, leicht angebratene Frikadellen aus Kartoffelpüree mit feiner Champignon-Sahnesauce
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Falscher Igel auf Holzkohle geräucherte zarte Lachsfiletstücke mit Kräutern, Kaviarkügelchen und Preiselbeersauce
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Fürst Potjemkin* mit Schweinemedaillons (gegrillt), Salat Beilage nach Wahl
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Gemüseschaschlik Alter Gärtner* aufgespieÃte Auberginen, Zwiebeln, Paprika, Zucchini und weiÃer Käse, gegrillt und mit frischen Saucen, Beilage nach Wahl
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Gräfin´s Mahl gegarte Paprika, gefüllt mit Wildreis und Gemüsemischung aus Zucchini, Möhren, Auberginen und Zwiebeln, mit frischen Kräutern
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Hering im Prachtmantel (traditionelle Vorspeise) als Schichtkuchen servierter Salat aus feinen Matjes, gekochten Kartoffeln, Möhren, geriebener Roter Beete, Zwiebeln und hausgemachter Mayonnaise
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Kalte Fleischplatte (Fleischspezialitäten des Hauses für 2 Personen) Pastoma (gegartes, gewürztes Putenfilet), Bujenina (kalter Schweinsbraten), Rinderzunge und verschiedene pikante Saucen
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Kartoffelpüree -
Kaukasus Flamme mit Putenfleisch, Reis, Gemüse (gegrillt) sehr scharf
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Kiewer Kotelett * dünn geschlagene und gerollte Hähnchenbrust mit Kräuterbutter-Füllung, paniert und frittiert mit Beilage nach Wahl
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Kikeriki - Hähnchenfrikadellen für Kinder* mit Frikadelle (gegrillt) Beilage nach Wahl
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Kikeriki - Hähnchenfrikadellen für Erwachsene* mit Frikadelle (gegrillt) Beilage nach Wahl
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Lachssteak Aromatnij* mit Lachs (gegrillt), Gemüse, Sahnesauce, Kräuter Beilage nach Wahl
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Nevskij Salat mit Champignons, Gemüse, Oliven, Weichkäse, Haus-Dressing und Kürbiskernöl
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Olivier Salat (Klassiker der russischen Küche) klein geschnittenes, gekochtes Gemüse, hausgegarte Pute, Salzgurken vom Fass und hausgemachte Mayonnaise
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Pelmeni mit gemischtem Rinder-/Schweinefleisch mit Hackfleisch, Teigtaschen, Schmand und Dip
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Pelmeni mit Lachs mit frischen Dips mit Lachs, Teigtaschen, Dip gefüllt
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Pelmeni mit Lachs mit Sahne mit Lachs, Teigtaschen gefüllt , mit Sahne
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Pelmeni mit Rindfleisch mit Rindfleisch, Teigtaschen, Schmand und Dip
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Podworje* mit Hähnchenfilet (angebraten), Salat, Trockenpflaumen, Ãpfel, Sahnesauce Beilage nach Wahl
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Red on White (Putensteak)* mit Putenfleisch (gebraten), Salat, Moosbeersauce Beilage nach Wahl
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Reis -
Ribnije Lepeschki (Fischfrikadellen)* mit Lachshackfleisch (usbekische Art), Kräuter Beilage nach Wahl
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Rijik (traditionelle Honigtorte) mit 14 Schichten, zwei verschiedenen Crèmefüllungen (luftige Sahnecrème und süÃe Butter-Karamelle-Crème)
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Rindersteak Sybirische Taiga* mit Rindersteak, Salat, Rosmarin, Thymian Beilage nach Wahl , Sauce nach Wahl
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Soljanka (Eintopf) mehrere Sorten frisches und geräuchertes Fleisch mit Gemüse, Salzgurken, Oliven, Zitrone, auf russische Art gewürzt und mit frischen Kräutern verfeinert
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Spieà aus Lachs auf russische Art* Lachsfilet auf Spieà mit Paprika und Auberginen gegrillt, mit Salat und Beilage nach Wahl
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Sudar Perez gefüllter Paprika mit Kalb/Schweinefleisch, Reis und Gemüse herzhaft gewürzt und mit Kräutern verfeinert
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Tschebureki (herzhafte Teigtachen in Ãl frittiert) mit Hackfleisch, Teigtaschen und Champignons
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Vogelmilch (feine Biskuits) mit Biskuit, Eigelb-Buttercreme mit Schokoglasur
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Wareniki Babuschkini (gefüllte Teigtaschen) Teigtaschen gefüllt mit Kartoffelpüree und leicht angerösteten Zwiebeln, mit Schmand und Röstzwiebeln
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Zarenblick gekochte Eier ohne Eigelb, gefüllt mit rotem Kaviar mit frischen Kräutern, Butter und Zitrone
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Zharkoje Bojarskoje im Topf mit Schweinefleisch (gebraten), Salat, Kartoffeln, Zwiebeln mit Käse überbacken
