Mittagskarte

Pakora (Gemüse im Teig gebacken), Currygemüse
Indischer Käse mit Erbsen und Linsen in Sahne gekocht, Joghurt mit Gurken
Naan (langes gesäuertes Brot aus dem Lehmofen)
Salat, Pappadam, Basmatireis, Nachtisch
2 verschieden Saucen

Ein Curry-Rezept unseres Chefkochs dazu Basmatireis

Halbes mariniertes Hähnchen mit Ingwer, Joghurt und einer Gewürzmischung im Tandoor gebacken, dazu ein Nan

Gemüse in Kichererbsenteig gebacken
gemischtes Currygemüse, Linsen gekocht mit Sahne
Joghurt mit Gurken, Naan, Salat, Pappadam
Indischer Käse mit Erbsen, Basmatireis
Nachtisch und 2 verschiedene Saucen

Indischer Käse mit Spinat und indischen Gewürzen gekocht, dazu Basmatireis

Gehacktes Lammfleisch mit Zwiebeln, gewürzt mit Kräutern und am Spieß gegrillt, dazu ein Naan

Auberginen, erst im Ofen gebacken, dann gekocht mit indischen Gewürzen, Tomaten und Zwiebeln, dazu Basmatireis

Hühnerfleisch mit Spinat gekocht, dazu Basmatireis

Hühnerfleisch mit Nelken, Kardamon, Essig, rotem Chili, Zwiebeln, Tomaten und Kartoffeln, dazu Basmatireis

Indischer Käse, gekocht mit Honig, Butter, Sahne und Tomaten, dazu Basmatireis

Lammfleisch mit Nelken, Kardamon, Essig, rotem Chili, Zwiebeln, Tomaten und Kartoffeln, dazu Basmatireis

Hähnchen ohne Knochen eingelegt in Joghurt, Kardamon, Anis und Pfefferminz, gebacken im Tandoor, dazu ein Naan

Gemischtes Gemüse mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und Kokosnuß gekocht